食品科学技术学报杂志
Caj-cd规范获奖期刊 中国核心期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库(CJFD) 中国科技期刊核心期刊 全国中文核心期刊
主管/主办:北京工商大学/北京工商大学
国内刊号:CN:10-1151/TS
国际刊号:ISSN:1671-1513
期刊信息

中文名称:食品科学技术学报

语言:中文

类别:工业

主管单位:北京工商大学

主办单位:北京工商大学

创刊时间:双月刊

出版周期:月刊

国内刊号:CN10-1151/TS

国际刊号:ISSN1671-1513

邮发代号:国内1983

定价:160.00元/年

出版地:北京

首页>食品科学技术学报
  • 杂志名称:食品科学技术学报
  • 期刊级别:北大核心期刊CSCD核心期刊统计源期刊
  • 主管单位:北京工商大学
  • 主办单位:北京工商大学
  • 国际刊号:1671-1513
  • 国内刊号:10-1151/TS
  • 出版周期:月刊
  • 期刊荣誉:Caj-cd规范获奖期刊 中国核心期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库(CJFD) 中国科技期刊核心期刊 全国中文核心期刊
  • 期刊收录:Pж(AJ) 文摘杂志(俄),国家图书馆馆藏,SA 科学文摘(英),维普收录(中),万方收录(中),上海图书馆馆藏,CA 化学文摘(美),知网收录(中),北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊),CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版),统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊),JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)
杂志社简介

《食品科学技术学报》(原《北京工商大学学报(自然科学版)》)1983年创刊,是由北京市教委主管,北京工商大学主办,中国工程院院士孙宝国教授任主编的食品专业期刊。

《食品科学技术学报》主要刊发食品科技及相关领域的基础研究、加工工艺、贮藏保鲜、分析检测、清洁生产、安全监管、机械与包装技术等方面最新科研成果,包括探索新理论、新方法、新技术的研究论文,以及反映食品学科前沿发展动态的高质量综述文章。

栏目设置
本刊特稿、专家论坛、专题研究、基础研究、应用技术、安全监管